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まだまだ残暑の厳しい日がありそうです。夏の陽ざしをいっぱい浴びた子供たちはたくましく、ひと回り大きくなった感じがしますが、同時に夏の疲れが出てくる時期でもあります。食事は3食食べ、睡眠をしっかりとって体調を崩さないように生活リズムを整えられると良いですね。...

太陽がじりじりと照りつけ、とても暑い日が続いています。子どもたちは夏バテになっている様子は見られず、いつもと変わらない量の給食を食べられているようです。 園庭にはたくさんのしそが生えています。4歳児クラスでは、しその香りを嗅ぎ、「給食の臭いがする！」と気が付くことが出来る子...

梅雨に入り毎日蒸し暑かったり、雨が降りじめじめしたり気分がスッキリしない時期になりましたね。水分補給をし、給食をたくさん食べて、子どもたちには夏バテにならないように過ごしてほしいです。 1歳児グループの子どもたちは、食事の準備ができると「いただきます！」と手を合わせて勢いよ...

6月は梅雨の季節です。湿度も気温も高くなり、じめじめとした日が続き体調を崩しやすくなります。食欲も落ちやすい時季ですが、子どもたちにはたくさん食べて元気に遊んで過ごしてほしいと思います。 今月は、あじさいゼリーや食パンの日には梅ジャムを提供予定です。季節を感じながらおいしく...

寒暖の差も少しずつ和らぎ、木々の緑がひときわ鮮やかになり、外遊びの楽しい季節となりました。入園・進級して１ヶ月が過ぎ、子どもたちは新しい生活にも少しずつ慣れてきた様子です。台所職員がごはんを食べている場所に顔を出すと、2歳児クラスの子どもたちは「みててね！」と言ってスプーン...

ご入園、ご進級おめでとうございます。 日差しも暖かくなり、新年度がスタートしました。子どもたちとコミュニケーションを取りながら、今年度も美味しい給食作りを目指します。宜しくお願い致します！ 4月は環境の変化で子どもたちも体調を崩しやすくなる時季かと思いますが、栄養たっぷりの...

今年度もいよいよ最後の月となりました。4月の子どもたちの様子を思い返すと、この1年間で、食べられるものが増えたり、今まで手を付けなかった食材に興味を示したり食に関して様々な成長が見られます。一人ひとりの成長を近くで感じられ、嬉しく思います。...

2月は節分メニューを取り入れています。鬼が嫌がる目刺しと炒り大豆を使った大豆ご飯で節分を感じられる献立としています。今年の節分は2月2日ですが、みなみ風では2月3日に節分メニューを入れています。 先日4歳児クラスで「かぶのみそ汁」を作りました。こどもたちには人参とかぶをバタ...

今月は1月ならではのおせち料理などを取り入れた献立となっています。また、3月に卒園する5歳児クラスの子どもたちのリクエストメニューも取り入れています。子どもたちのリクエストメニューは台所職員もいつもよりさらに作るのに気合が入ります。美味しく食べてもらえると嬉しいです。...

寒さも少しずつ厳しくなり、本格的な冬の訪れを感じられるようになりました。 先日3歳児グループでみそ汁のクッキングを行いました。 クッキングの中で自分で野菜をよく見て、みそ汁が出来る工程を知った事、また自分たちで作った喜びから苦手なものも少しずつ食べられるようになっているよう...

肌寒い日が増え、冬に段々と近づいています。体の温まる根菜類を食べ、寒さに負けない身体づくりをしましょう。 【さつまいも】 さつまいもはエネルギーの素となるデンプンが豊富です。ビタミン、ミネラルも多く含まれています。さつまいものビタミンCは加熱しても壊れません。芋類の中でもカ...

今月は旬の野菜、「里芋」について紹介します。 里芋の主成分はデンプンですがエネルギーは少なめです。ぬめりは「ムチン」といい、消化を助けたり胃の粘膜を保護する働きがあります。里芋とビタミンB1が豊富な豚肉を食べ合わせることで、疲労回復の効果が期待できます。...

夏場食欲が落ちていた子どもたちですが、9月に入り食欲が戻ってきているようです。 ごはんを食べているお部屋の前を通ると「おかわりくーださい！」という元気いっぱいの声が聞こえてきます。 秋は夏の疲れが出たり、気温差があったりで体調を崩しやすくなります。...

梅雨が明け、いよいよ夏本番ですね。 今月は子どもたちに人気のある夏野菜、キュウリについて記載します。 【キュウリ】 成分の95％が水分で、汗をかいて不足しがちな水分を補給します。 ナトリウムを排出させる作用のあるカリウムを多く含むため、むくみや高血圧対策にも期待が持てます。...

7月21日は土用丑の日です。給食ではうなぎを使用し、「ひつまぶし」を提供します。うなぎにはビタミンAやビタミンB群など、疲労回復や食欲増進に効果的な成分が多く含まれていて、夏バテ予防にはぴったりの食材です。 7月も旬の野菜をたくさん使用し、栄養たっぷりの給食にしています。今...

6月は天気が変わりやすいです。寒い日があったり、蒸し暑い日が続く中で体調管理にもより一層気をつけようと気が引き締まります。 今月は、旬の夏野菜をたくさん食べられるような献立にしています。たくさん食べて夏に向けての体力をつけましょう！

５月の献立になります。

ご入園、ご進級おめでとうございます。 桜が散り、新緑の季節を迎えようとしています。 春の美味しい野菜　～キャベツ～ ビタミンＵをたっぷり含むキャベツは、胃や十二指腸の粘膜を修復し、保護する効果があります。お腹の調子が悪い時には、好きなフルーツと一緒にスムージーにして飲むこと...