野の花園
野の花園 9月の献立
日が落ちるのもずいぶん早くなり、秋の訪れを感じる季節となりました。 お彼岸の「いもぼたもち」や十五夜の「お月見まんじゅう」 重陽の節句の「菊花のおひたし」などの行事にまつわる献立をはじめ、 秋の魚の代表の「秋刀魚の塩焼き」や...
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野の花園
- 8月1日
野の花園 8月の献立
日差しも強く暑い日々が続いています。 日々の暑さで体力が消耗し、体調を崩しがちになります。 暑さで食欲がない時にも食べやすいさっぱりしたサラダや 夏野菜をたっぷり使ったカレーやポークチャップなど人気のメニューを取り入れています。...
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野の花園
- 7月1日
野の花園 7月の献立
夏野菜が美味しい季節になってきました。 夏野菜は強い太陽の光を浴びて育ちます。 紫外線から身を守るための《βカロテン》や《ビタミンC・E》などが豊富に含まれており、《水分》や《カリウム》も豊富に含まれるものも多いので、水分を補いつつも...
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野の花園
- 6月1日
野の花園 6月の献立
色づき始めた紫陽花に、梅雨の訪れを感じる季節となりました。 季節の変わり目は、1日の寒暖差も大きく体調も崩しやすい時期です。 むし暑さで食欲を落とさないように、さっぱり食べられる献立作りを心がけました。 6月30日には「夏越の祓」という、半年の間に身に溜まった穢れを落とし、...
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野の花園
- 5月1日
野の花園 5月の献立
新緑が鮮やかな季節になり、園での生活にも少しずつ慣れてきた子どもたち。 この時期は新生活の疲れや大型連休もあり、体調や生活リズムが 崩れやすい時でもあるため、食べやすく元気になる献立作りを心がけました。 今月の魚献立は、...
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野の花園
- 4月1日
野の花園 4月の献立
今年度も子どもたちの健やかな成長のため、栄養バランスを考え 旬の食材を取り入れた献立作成をしていきます。 今月は春の味覚をたっぷり味わう献立が盛りだくさんです。 3日と17日には、イチゴのピューレで色付けした関東風桜餅を...
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野の花園
- 3月1日
野の花園 3月の献立
寒さが和らぐ中で、進級・卒園までもう少しとなりました。 3日の「ひな祭り」はちらし寿司とひなあられを提供します。 そして11日の卒園式前日には、お赤飯を炊き、子どもたちも大好きな「モチコチキン」 豆腐のてまり汁でお祝い膳にしたいと思います。...
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野の花園
- 2月1日
野の花園 2月の献立
寒い季節が続く中で、子どもたちは元気いっぱいにすごしています。 2月といえば、節分の季節です。楽しく豆まきをして由来を話しながら 食の大切さについても触れていきたいと思います。 野の花園では、おやつに鬼をかたどった「おかかのおにぎり」と...
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野の花園
- 1月4日
野の花園 1月の献立
新しい年がスタートしました。 手洗いやうがいをきちんとして、しっかりとご飯を食べて丈夫な体を作っていきましょう。 新年の食べ物といえば、お雑煮や七草を思い浮かべる方も多いかもしれません。 新年最初の献立は、柔らかめに炊いたご飯を潰して片栗粉を混ぜ丸めたものを...
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野の花園
- 2022年12月1日
野の花園 12月の献立
今年も瞬く間に過ぎていき、あっという間に年内最後の月となりました。 寒さが身に染みる季節となりましたが、毎日元気に遊び回る子どもたちの姿に、 たくましさを感じています。 一方で、気温差も激しく、風邪を引きやすい時期になるので、...
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野の花園
- 2022年11月1日
野の花園 11月の献立
公園の木々の葉も色づき、だんだんと秋が深まってきました。 季節の変わり目は体調を崩しやすいので、からだを温める食材を食べて 寒さに負けずに元気いっぱい秋を満喫できるからだ作りが出来るよう 旬の食材を織り交ぜた献立作りをしました。...
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野の花園
- 2022年10月1日
野の花園 10月の献立
気持ち良い秋晴れの下、伸び伸びと身体を動かすことを楽しんでいる子どもたち。 ますます秋の深まりを感じているこの頃です。 秋ならではの自然や味覚に触れる体験をたくさんして欲しいですね。 日々の野菜展示や、お手伝いの「きのこ裂き」などを通して、...
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野の花園
- 2022年9月1日
野の花園 9月の献立
日中は暑さが続きますが、朝晩はだいぶ過ごしやすくなり秋が近付いてきました。 子どもたちは夏の疲れが出るころです。 食事や体調管理に気をつけて、元気に秋を迎えたいですね。 今月は、行事にまつわる食べ物を多く献立に取り入れています。 十五夜の「お月見まんじゅう」...
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野の花園
- 2022年8月1日
野の花園 8月の献立
夏本番、暑さで食欲も減退しがちです。 夏バテを防ぐためにも、カレーなどのスパイスや梅、レモンなどの酸味を使って 食欲増進を図りたいですね。 スパイスは風味を増すだけではなく、食欲増進や消化をよくする 効果があります。 保育園でも、子どもたちに人気の「煮込みポークチャップ」や...
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野の花園
- 2022年7月1日
野の花園 7月の献立
そうめんや冷やし中華が美味しい季節になりました。 そのまま食べてもおいしいですが、栄養バランスが崩れがちです。 夏バテ予防のためにも、副菜や具材などを工夫して、 栄養バランスに気をつけることも大切です。 7月は、旬のとうもろこしやなす、きゅうり、トマトといった夏野菜をたっぷ...
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野の花園
- 2022年6月1日
野の花園 6月の献立
雨が降ったり、晴れたりと天気がコロコロと変わる梅雨の時期。 ジメジメした日が続きますが、こんな時だからこそ見た目も色鮮やかな 旬の野菜を使ったごはんで、子どもたちに楽しんでもらいたいと思います。 紫陽花をイメージした、色鮮やかなあじさいゼリーや、...
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野の花園
- 2022年5月2日
野の花園 5月の献立
新緑が鮮やかな季節になり、子どもたちも新しい生活に少しずつ慣れて、 食事の時間もゆったりと楽しめるようになってきました。 この時期は新生活の疲れも出てくる時期でもあります。 今月は園で漬けた梅干しを使ったメニューを取り入れ、 疲労回復効果で園児たちの体調をサポートします。
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野の花園
- 2022年4月1日
野の花園 4月の献立
今年度も子どもたちの健やかな成長のため、栄養バランスを考え 旬の食材を取り入れた献立作成をしていきます。 月末には、端午の節句を祝い柏餅を提供します。 乳児には、餅ではなくあんこを包んだまんじゅうに柏の葉を乗せて 柏餅風おまんじゅうに変えて、食べやすい形状で提供します。
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野の花園
- 2022年3月1日
野の花園 3月の献立
やわらかな春の訪れを感じる暖かい日が増え過ごしやすい季節になってきましたね。 春の季語に「水温む（みずぬるむ）」という言葉がありますが、水道から流れる水の感触からも、厳しい冷たさがひと段落したことを感じます。 今年度も残りわずかとなりました。...
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野の花園
- 2022年2月1日
野の花園 2月の献立
『2月は逃げて走る』と言うことわざもありますが、あっという間に逃げて過ぎてしまう月です。 また、今月4日は立春です。節分を過ぎるともう「春」と言われますが、まだまだ寒い時期は続きますね。1年で一番寒い時期になりますので、より一層体調管理には気を付けていきたいですね。...
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