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野の花園
2月1日
野の花園 2月の献立
新しい年を迎え、あっという間に1か月が過ぎました。 暦の上では「立春」を迎えますが、1年で1番寒い時期でもあります。 感染症が流行る時期でもあるので、手洗い・うがいを心がけ、 体を温める食事で健康に過ごしたいですね。 2月2日は無病息災を願う「節分」です。...
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野の花園
2024年12月1日
野の花園 12月の献立
今年も瞬く間に過ぎていき、あっという間に年内最後の月となりました。 今年はいつまでも気温が高い日が続いたと思ったら、急に寒くなる日が出てきたり 気温差が激しく体調管理が難しいですね。 食事から風邪に負けない健康な身体をつくるため、栄養価の高い旬の食材を使った...
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野の花園
2024年11月1日
野の花園 11月の献立
公園の木々の葉も色づき、だんだんと秋が深まってきました。 季節の変わり目は体調を崩しやすいと言われます。 今月の郷土料理は、旬を迎える鮭を使って北海道の郷土料理「石狩鍋」を作ります。 他にも、からだを温める根菜類を豊富に使い...
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野の花園
2024年10月1日
野の花園 10月の献立
気持ち良い秋晴れの下、伸び伸びと身体を動かすことを楽しんでいる子どもたち。 ますます秋の深まりを感じているこの頃です。 秋ならではの自然や味覚に触れる体験をたくさんして欲しいですね。 今月は「運動あそびの会」があります。 子どもたちの頑張りを食事で応援できたらいいなと...
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野の花園
2024年9月1日
野の花園 9月の献立
日が落ちるのもずいぶん早くなり、虫の音とともに秋が近づいてきました。 お彼岸の「里芋おはぎ」や十五夜の「お月見まんじゅう」 重陽の節句の「菊花のおひたし」などの行事にまつわる献立をはじめ、 旬のかぼちゃやさつま芋を使った料理を多く取り入れ...
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野の花園
2024年7月31日
野の花園 8月の献立
夏本番、暑さで食欲も減退しがちです。 夏バテを防ぐためにも、カレーなどのスパイスや梅、レモンなどの酸味を使って 食欲増進を図りたいですね。 スパイスは風味を増すだけではなく、食欲増進や消化をよくする効果があります。 今月の世界の料理はトルコの『キョフテ』です。...
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野の花園
2024年7月1日
野の花園 7月の献立
夏野菜が美味しい季節になってきました。夏野菜は強い太陽の光を浴びて育ちます。 紫外線から身を守るための《βカロテン》や《ビタミンC・E》などが豊富に含まれており《水分》や《カリウム》も豊富に含まれるものも多いので 水分を補いつつもカリウムの利尿作用で、体から熱を放出し、体を...
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野の花園
2024年6月1日
野の花園 6月の献立
色づき始めた紫陽花に、梅雨の訪れを感じる季節となりました。 季節の変わり目は、1日の寒暖差が大きく体調を崩しやすい時期です。 むし暑さで食欲を落とさないように、さっぱり食べられる献立作りを心がけました。 6月30日には「夏越の祓」という、半年の間に身に溜まった穢れを落とし、...
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野の花園
2024年5月1日
野の花園 5月の献立
新緑が鮮やかな季節になり、園での生活にも少しずつ慣れてきた子どもたちですが、 この時期は新生活の疲れや大型連休もあり、体調や生活リズムが 崩れやすい時でもあります。 食べやすく、元気になる献立作りを心がけました。 旬の生グリンピースを使った「ピースご飯」や...
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野の花園
2024年4月1日
野の花園 4月の献立
今年度も子どもたちの健やかな成長のため、 栄養バランスよく、旬の食材を取り入れた献立作成をしていきます。 入園・進級を祝って1日の献立は、お昼は「お赤飯」おやつは「桜もち」を作ります。 また、今月は春の味覚を味わう献立が盛りだくさんです。 10日と24日は「たけのこご飯」...
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野の花園
2024年3月1日
野の花園 3月の献立
寒さが和らぐ中で、進級・卒園までもう少しとなりました。 今年は3日が日曜日なので、1日に「ひな祭り」のちらし寿司と おやつはいちごのトライフルとひなあられを提供します。 9日の卒園を祝う会の前日のおやつは2色のお祝いゼリーです。...
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野の花園
2024年2月1日
野の花園 2月の献立
新しい年を迎え、あっという間に1か月が過ぎました。 暦の上では「立春」を迎えますが、1年で1番寒い時期でもあります。 感染症が流行る時期でもあるので、手洗い・うがいを心がけ、 体を温める食事で健康に過ごしたいですね。 2月3日は無病息災を願う「節分」です。...
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野の花園
2024年1月1日
野の花園 1月の献立
新年の食べ物といえば、お雑煮や七草を思い浮かべる方も多いかもしれません。 実は、お雑煮も郷土料理のひとつです。 全国各地でご当地のお雑煮があり、食材や味付けの違い、 お餅も丸や四角など各地で違っています。 子どもたちはどんなお雑煮を食べたのか、聞いてみようと思います。...
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野の花園
2023年12月1日
野の花園 12月の献立
今年も瞬く間に過ぎていき、あっという間に年内最後の月となりました。 今年はいつまでも気温が高い日が続いたと思ったら、急に寒くなる日が出てきたり、 気温差も激しく、体調管理が難しいですね。 食事から風邪に負けない健康な身体をつくるため、栄養価の高い旬の食材を使った...
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野の花園
2023年11月1日
野の花園 11月の献立
公園の木々の葉も色づき、だんだんと秋が深まってきました。 季節の変わり目は体調を崩しやすいので、からだを温める食材を食べて 寒さに負けずに元気いっぱい秋を満喫できるからだ作りが出来るよう 旬の食材を織り交ぜた献立作りをしました。...
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野の花園
2023年10月1日
野の花園 10月の献立
気持ち良い秋晴れの下、伸び伸びと身体を動かすことを楽しんでいる子どもたち。 ますます秋の深まりを感じているこの頃です。 秋ならではの自然や味覚に触れる体験をたくさんして欲しいですね。 日々の野菜展示スペースで椎茸の栽培を始めました。...
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野の花園
2023年9月1日
野の花園 9月の献立
日が落ちるのもずいぶん早くなり、秋の訪れを感じる季節となりました。 お彼岸の「いもぼたもち」や十五夜の「お月見まんじゅう」 重陽の節句の「菊花のおひたし」などの行事にまつわる献立をはじめ、 秋の魚の代表の「秋刀魚の塩焼き」や...
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野の花園
2023年8月1日
野の花園 8月の献立
日差しも強く暑い日々が続いています。 日々の暑さで体力が消耗し、体調を崩しがちになります。 暑さで食欲がない時にも食べやすいさっぱりしたサラダや 夏野菜をたっぷり使ったカレーやポークチャップなど人気のメニューを取り入れています。...
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野の花園
2023年7月1日
野の花園 7月の献立
夏野菜が美味しい季節になってきました。 夏野菜は強い太陽の光を浴びて育ちます。 紫外線から身を守るための《βカロテン》や《ビタミンC・E》などが豊富に含まれており、《水分》や《カリウム》も豊富に含まれるものも多いので、水分を補いつつも...
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野の花園
2023年6月1日
野の花園 6月の献立
色づき始めた紫陽花に、梅雨の訪れを感じる季節となりました。 季節の変わり目は、1日の寒暖差も大きく体調も崩しやすい時期です。 むし暑さで食欲を落とさないように、さっぱり食べられる献立作りを心がけました。 6月30日には「夏越の祓」という、半年の間に身に溜まった穢れを落とし、...
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