献立

すっかり陽が落ちるのも早くなり、夕暮れ時には寒さが身に染みる季節となりました。 空気が乾燥して風邪が心配な時期でもあります。 ビタミンが豊富な柿やさつま芋などをたくさん取り入れられるような献立にしました。 11月23日は『勤労感謝の日』です。食べ物があることへの感謝を忘れず...

これからは空気の乾燥する季節ですね。この時期は鼻やのどの粘膜も乾燥してしまい、ウイルスが身体に入りやすくなります。そこで、今月は細菌やウイルスと戦うための免疫力や抵抗力をつけるたんぱく質や、ウイルスの侵入を防ぐ役割をする鼻やのどの粘膜を作り強化するビタミンA・C・Eなどを多く含む

秋が深まり、洋梨やりんごなどたくさんの果物が旬を迎える季節になりました。日本では古くから、「柿が赤くなれば医者が青くなる」ということわざがあります。秋の果物の代表のひとつである柿は、みかんの２倍のビタミンCが含まれていて肌に良く、免疫力を高めてくれます。ビタミンAも多く含み...

「11月の献立表」を添付致しましたので、ご確認下さい。 秋も深まり、気温の変化も大きくなる季節ですね。１１月は献立に根菜類･芋類を多く取り入れました。 根菜類は体を温めると言われています。根菜類を中心にバランスよく食事をしっかり摂って、体力と免疫力をつけてもらいたいなと...

朝晩の寒暖差が大きくなり、暗くなる時間も早くなってきましたね。これから冬に向けてますます寒くなってくるので、身体を温めてくれるスープをたくさんメニューに取り入れました。 １１月には七五三があります。みんながここまで大きくなったことに感謝し、「これからも健康で元気に大きく成長...

肌寒い日が増え、冬に段々と近づいています。体の温まる根菜類を食べ、寒さに負けない身体づくりをしましょう。 【さつまいも】 さつまいもはエネルギーの素となるデンプンが豊富です。ビタミン、ミネラルも多く含まれています。さつまいものビタミンCは加熱しても壊れません。芋類の中でもカ...