献立

新米の季節になりましたね。新米は色の白さが目立ち、やわらかく粘りがあり香りもゆたかなのが特徴です。ごはんは味が淡泊なため、和食・洋食・中華とどんなおかずとも相性が良いです。 よく噛むことで唾液に含まれるホルモンが脳を活性化します。また、食後の血糖値も上がりにくく、ゆっくり吸...

やっと暑さが落ち着いて過ごしやすい季節になってきました。『食欲の秋』『スポーツの秋』『読書の秋』『芸術の秋』…たくさんの秋があります。今月の給食にも栗やさつま芋、柿など秋の味覚がたくさん入っています。みなさんはどの秋を楽しみますか？...

食欲の秋。自然の恵みが豊かで、食べ物がおいしく感じられる季節がやってきました。 今月は、秋の食材を楽しみながら食べられるよう、「栗・里芋・さつま芋・きのこ類」などをたっぷりと 取り入れました。気持ちの良い秋風も感じられ、過ごしやすくなってきましたが、朝夕は冷え込むこともあり...

暑さも落ち着き、過ごしやすい日々が多くなってきました。いよいよ実りの秋がやってきます。秋は新米の季節です。お米は味が淡泊なため、和風・洋風・中華と、どんなおかずとも相性が良く、飽きずに美味しく食べることができます。また美味しいだけではなく、お米は炭水化物が豊富でからだのエネ...

朝夕はだいぶ涼しくなり、秋を感じる時期になりましたね。10月は秋に旬の魚の秋刀魚を塩焼きにして出す予定です。例年、5歳児グループと大人の分の秋刀魚の塩焼きは1尾のままの形で用意しています。それを見て魚に興味を持つ子どもたちの姿がみられ、食に興味を持つきっかけのひとつになって...

すっかり秋らしくなってきました。実りの秋です。 旬の野菜や魚などには、免疫力を高めたり抵抗力をつけたりする栄養素が多く含まれています。秋の食材には『ビタミン』『ミネラル』『食物繊維』が豊富で夏場の疲れをとる働きがあり、これから迎える冬に備えた身体作りに役立つといわれています...

朝夕はぐっと涼しくなり、秋を感じる季節になってきましたね。 子どもたちはこの季節に美味しくなるシイタケ栽培を始め、日に日に生長していく様子に目を輝かせています。今年はナメコ栽培にも挑戦する予定です。 今月の献立には、きのこ以外にもさつま芋や里芋、かぼちゃなど秋に美味しくなる...

まだ暑い日もありますが、次第に秋の空気も感じられるようになり、実りの秋もやってきます。 野菜ではじゃがいもやさつまいも、果物では梨やぶどう、その他きのこ類など、たくさんのおいしい食材が旬を迎えます。 秋の訪れを感じる食べ物の一つに魚があります。魚には成長に必要な栄養素もたく...

日中はまだ暑さが残りますが、朝夕の風は秋の気配を感じさせるようになりました。夏の陽ざしをいっぱい浴びた子どもたちはたくましく、一回り大きくなったように感じます。 食欲の秋とは、夏の暑さで落ちた体力が回復し、多くの食材の収穫期であることから食欲が増進する季節でもあることが由来...

8月は暑い日が続いていましたが、だんだんと涼風がたちはじめ、一気に秋の深まりを感じる季節になりました。9月の移行期間は残暑もあり、体調を崩しやすくなります。 体調を崩さないように、生活リズムを整え、食事を家族で美味しく楽しくしっかり食べましょう。...