つぼみ ５月の献立

爽やかな風が気持ち良い季節になりました。子どもたちは新しい環境にだいぶ慣れてきたようです。

今の時期に芽吹く春野菜は、冬眠状態の身体を目覚めさせるエネルギーを与えてくれます。たけのこ・ふき・うどなどの山菜は、えぐみやほろにがさがありますが、冬の間にたまった老廃物を排出し、新陳代謝を促す解毒作用が期待できます。

身体がだるい、たくさん寝ても眠いといった症状は冬から春への環境の変化に身体が追い付いていないからだそうです。旬の食材を食べて元気に過ごしましょう。