つぼみ 11月の献立

秋が深まり、洋梨やりんごなどたくさんの果物が旬を迎える季節になりました。日本では古くから、「柿が赤くなれば医者が青くなる」ということわざがあります。秋の果物の代表のひとつである柿は、みかんの２倍のビタミンCが含まれていて肌に良く、免疫力を高めてくれます。ビタミンAも多く含み、粘膜を強くしてくれるため、風邪予防にも効果的です。

　栄養価の高い花野菜(ブロッコリー・カリフラワー)や根菜類と共に、旬の果物を上手にとり入れて、身体の免疫力をアップさせましょう。