そうめんや冷やし中華が美味しい季節になりました。
そのまま食べてもおいしいですが、栄養バランスが崩れがちです。
夏バテ予防のためにも、副菜や具材などを工夫して、
栄養バランスに気をつけることも大切です。
7月は、旬のとうもろこしやなす、きゅうり、トマトといった夏野菜をたっぷり使用し
七夕の行事に合わせて、お昼に「七夕そうめん」、おやつに「七夕ゼリー」を提供します。
そうめんは、オクラや星形に型抜きした人参を浮かべて、
ゼリーは、クラッシュゼリーに、こちらも星形に型抜きしたオレンジ寒天をのせて
どちらも、天の川をイメージして涼やかな献立にします。
また、今年の土用の丑の日は23日（土）の為、前日の22日のおやつに
「ひつまぶし」をみんなで食べて、暑さを乗り越える元気の充電をしたいと思います。
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