つぼみ 10月の献立

新米の季節になりましたね。新米は色の白さが目立ち、やわらかく粘りがあり香りもゆたかなのが特徴です。ごはんは味が淡泊なため、和食・洋食・中華とどんなおかずとも相性が良いです。

よく噛むことで唾液に含まれるホルモンが脳を活性化します。また、食後の血糖値も上がりにくく、ゆっくり吸収されるため、腹持ちがよく、脂質が少ないのでパンなどに比べて太りにくい食材です。