つぼみ 5月の献立

爽やかな風が気持ち良い季節になりました。子どもたちは新しい環境にだいぶ慣れてきたようです。

５月は緑色が鮮やかなグリンピースやそら豆などが出回ります。

そら豆は香りや味に少しくせはありますが、亜鉛とビタミン類が豊富で疲労回復や貧血予防に効果的です。さやの色が濃く、ふっくらと弾力とつやのあるものを選びましょう。今月はかき揚げや、和えもので登場するので、さやむきのお手伝いを子どもたちにお願いする予定です。