朝晩冷える日が増え、日中も肌寒かったりと冬に向かって徐々に気温が下がっている事が感じられます。
先日５歳児クラスに秋の食材についての話をしました。春、夏と旬の食材について知識を深めてきていて、秋になっても旬について興味があること、嬉しく思います。サンマの塩焼きと真剣に向き合って、時間をかけながらも諦めずに最後まで食べきる姿や、芋ようかんのさつまいもが秋の旬だと気付いて、芋掘りに行く事を楽しみにする様子が見られます。旬を知ることで苦手なものを口にする機会が増え、食経験の広がりも感じられます。秋の味覚を味わいながら楽しい食事の時間にしてほしいです。
